Daha az tüketen çocuklar diğerlerine göre daha kısa oluyor...
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, günde 2,5 su bardağı ve daha fazla süt tüketen çocukların, daha az tüketenlere göre, 3 yıl sonunda 2-3 santimetre daha uzun olduklarının gözlemlendiğini bildirdi.
Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü ve TETRA PAK'ın ortaklaşa düzenlediği ''Sağlık için, sağlıklı süt için'' semineri gerçekleştirildi.
Prof. Dr, Besler, seminerde yaptığı konuşmada, sütün sağlıklı beslenmenin en önemli unsurlarından biri olduğuna dikkat çekerek, çocukların günde 2 bardak süt içerek günlük vitamin ve mineral gereksinimlerinin büyük bir kısmını karşılayabildiklerine dikkati çekti.
Osteoporoz da içinde olmak üzere birçok hastalığın önlenebilmesi için hayatın her döneminde süt içmenin önemine vurgu yapan Besler, ''Çocukluk ve ergenlikte süt içmek büyüme gelişmeye katkı sağlar, diş ve kemikleri güçlendirir, enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Sütün içerisindeki yağ bileşenleri küçük yaş grubu çocukların zeka ve entelektüel kapasitelerinin artmasına katkı sağlar. Günde 2,5 su bardağı ve daha fazla süt tüketen çocukların, daha az tüketenlere göre, 3 yıl sonunda 2-3 santimetre daha uzun oldukları gözlenmiştir'' dedi.
-AÇIKTA SATILAN SÜTLER TEHLİKE SAÇIYOR-
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Serhat Ünal da yaptığı konuşmada, süt içmenin önemi kadar sağlıklı süt tüketmenin de gereğine vurgu yaptı.
Sütün çok sağlıklı bir gıda olmasına karşın uygun koşullarda saklanmadığı zaman mikroorganizmaların üremesi içi açık bir ortam haline geldiği uyarısında bulunan Ünal, Türkiye'nin farklı kentlerinde açık sütle ilgili pek çok araştırma yapıldığını, sonuçların sağlık açısından son derece vahim denecek tablolar içerdiğini anlattı.
Ünal, son olarak Hacettepe Üniversitesi tarafından Ankara Piyasasında Satılan, İşlem Görmüş (UHT ve pastörize) ve Görmemiş (sokak) Sütlerin Makro-Besin Değeri ve Mikrobiyolojik Açıdan Değerlendirilmesi araştırmasında 150 farklı noktadan alınan sokak sütünün incelendiğini belirtti.
Araştırmanın sonuçlarına göre, uluslararası standartlarda 1 mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 500 iken, açık süt örneklerinde bu sayının 100 bine kadar yükseldiğinin ortaya çıktığını kaydetti.
Ünal, yine aynı araştırma sonuçlarına göre açıkta satılan pek çok süt örneğinde, süte yüksek oranda nişasta ve su karıştırıldığının ortaya çıktığına dikkati çekti.
Prof. Dr. Serhat Ünal, sokaktan alınan sütü mikroplardan arındırmak için 90-95 derecede 10-15 dakika kaynatmanın mikropların tamamını öldürmeyebileceğini ayrıca süt kaynatılınca içindeki besin değerlerini önemli oranda kaybettiğini ve bir özelliği olmayan beyaz bir sıvı haline geldiğini bildirdi.
AA
Popular Posts
-
ERZURUM’un Pazaryolu İlçesi’nde köy imamı bir çocuk babası 22 yaşındaki Özer Bakır’ı öldüren ayı için Çevre ve Orman Bakanlığı’nın verdiği “...
-
Son dönemde yapılan bilimsel araştırmalar, kalbi duran bir kişinin bilincinin açık kaldığı sürenin üç dakikaya kadar çıkabildiğini ortaya ko...
-
Bekâr kadınlara daha çok kırmızı giymeleri önerildi! ABD’deki Rochester Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, “erkekler, kırmız...
-
Hem anne adayı hem de bebek için hayati sonuçlar doğurabilir... Uzmanlar, gebelik süresince hekim bilgisi olmadan ilaç kullanımından kaçınıl...
-
Sual: Sünnete uygun boşama nasıl olur? CEVAP Boşama, sünnete uygun ahsen ve hasen talak ile bid’at talak olmak üzere üçe ayrılır: 1- Ahsen t...
-
135 kiloluk Şahan 'Recep İvedik 4' için gözünü karartıp yosun hapı içmeye başladı Şahan'dan önce Cem Yılmaz da aynı yöntemle yak...
-
Çocuklarda sıkça karşılaşılan ve ebeveynlerin çoğu zaman çaresiz kaldığı bir konu var ki o da kardeş kıskançlığı. Öyle ki bu süreci kon...
-
"Öyle Bir Geçer Zaman Ki"de evin büyük oğlu Mete, ablası Berrin'e tokat atan babasına...
-
MARDİN'in dar ve merdivenli sokaklarında çöp toplamada eşekleri kullanan Belediye görevlileri, yine aynı şekilde kullanılacak, İtalya...
-
İki buçuk milyon dolara uçak alıyor Ünlü televizyoncu Acun Ilıcalı, kendine uçan otomobil alıyor. Eclipse 500 adlı dört kişilik uçağı çok be...
0 Comments:
Gelişmemiz için yorumlarınız bize yön gösterecek. Teşekkür ederiz.